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汽水的制作過程

2021-08-22 12:34:35

秋林格瓦斯提醒您汽水的制作過程制作過程

1.取干凈的塑料汽水瓶一個,依次加入適量的白糖(或食鹽)、果汁、1.5克蘇打粉、冷開水、色素(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸后,立即將瓶蓋旋上,以防汽水沖出。

2.輕輕搖動汽水瓶,觀察現象。

發現瓶中產生大量氣泡,由于瓶蓋旋得很緊,產生的氣體無法溢出,約經15分鐘,自制的汽水即可飲用。

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說明與延伸:

1.夏天,喝上一瓶汽水,碳酸便隨之進入人體,碳酸因加熱分解成水與二氧化碳,但它既不會被腸胃吸收,也不易溶解于水,所以很快會從口腔排出,這時人往往會打嗝。由于人體內的一部分熱量也同時被二氧化碳帶出,因此人就會感到非常清涼。

2.工廠制汽水時,并不是通過物質間的化學反應在汽水瓶中產生二氧化碳氣體的,而是在強大壓力下,把二氧化碳氣體直接溶入溶液中,這樣可使二氧化碳與水反應的量大大增加。

自制汽水

食用檸檬酸(或酒石酸)和蘇打粉(NaHCO3)溶于水后,能發生化學反應,產生二氧化碳氣體。二氧化碳氣體與含糖、果汁等成分的水反應,便可制成汽水。

工具與材料:塑料汽水瓶、檸檬酸、蘇打粉、白糖、果汁、色素、冷開水。


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